# Zutaten:
→ Birnenfullung
01 - 6 reife Birnen, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
02 - 2 EL Zitronensaft
03 - 1/4 Tasse Kristallzucker
04 - 1 TL Vanilleextrakt
05 - 1/2 TL gemahlenes Zimt
06 - 1 EL Allzweckmehl
→ Streuseldecke
07 - 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
08 - 1/2 Tasse Haferflocken
09 - 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, fest gepackt
10 - 1/2 TL gemahlenes Zimt
11 - 1/4 TL Salz
12 - 3/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und in Würfel geschnitten
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
02 - In einer großen Schüssel die Birnenscheiben mit Zitronensaft, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Mehl vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten 9-Zoll-Backform verteilen.
03 - In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz vermischen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmesser reiben, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt und größere Stücke enthält.
04 - Die Streuseldecke gleichmäßig über den Birnen verteilen und leicht andrücken, um eine dicke, knusprige Schicht zu bilden.
05 - 35 Minuten backen oder bis die Streuseldecke goldbraun ist und die Birnen an den Rändern blubbernd aufgehen.
06 - Leicht abkühlen lassen. Warm servieren, optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
