Erdbeer Cheesecake Haferbrei (Druckversion)

Ein schichtiger Haferbrei mit frischen Erdbeeren und cremiger Frischkäsemischung in praktischen Gläsern.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 1½ Tassen altmodische Haferflocken
02 - 1½ Tassen Milch (Milchprodukt oder pflanzlich)
03 - ½ Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)
04 - 2 Esslöffel Chiasamen
05 - 2–3 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - Eine Prise Salz

→ Käsekuchenschicht

08 - 4 Unzen Frischkäse, erweicht
09 - ¼ Tasse griechischer Joghurt
10 - 1–2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
11 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt

→ Erdbeerschicht

12 - 1½ Tassen frische Erdbeeren, gewürfelt
13 - 2 Teelöffel Zitronensaft
14 - 1–2 Teelöffel Zucker (optional, nach Geschmack anpassen)

→ Toppings (optional)

15 - Zerkleinerte Kekse oder Digestive-Kekse
16 - Frische in Scheiben geschnittene Erdbeeren
17 - Zusätzlicher Joghurt oder Frischkäse-Kleckse

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel Haferflocken, Milch, griechischen Joghurt, Chiasamen, Ahornsirup oder Honig, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gründlich umrühren.
02 - In einer separaten mittleren Schüssel den Frischkäse schlagen, bis er glatt ist. Griechischen Joghurt, Ahornsirup oder Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich vermischen, bis die Masse cremig ist.
03 - Gewürfelte Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen.
04 - Ein Viertel der Haferflocken-Mischung in jedes Einmachglas schichten. Eine Schicht Erdbeeren hinzufügen, dann eine Schicht Käsekuchen-Mischung. Bei Bedarf Schichten wiederholen, mit Erdbeeren auf der Oberseite abschließen.
05 - Gläser versiegeln und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
06 - Vor dem Servieren nach Belieben mit zerkleinerten Keksen, zusätzlichen Erdbeeren oder einem Klecks Joghurt oder Frischkäse belegen.

# Expertentipps:

01 -
  • Zero cooking required, which means you can make four days of breakfasts while your coffee brews on Sunday evening.
  • That tangy cream cheese layer stays perfectly creamy and somehow tastes indulgent without feeling heavy first thing in the morning.
  • Fresh strawberries cut through the richness in a way that makes you feel like you're actually eating something good for you.
02 -
  • Frischkäse muss vor dem Mischen wirklich weich sein, sonst erhalten Sie Klumpen, die sich über Nacht nicht auflösen und Sie sind später verärgert.
  • Überspringen Sie nicht den Zitronensaft über den Erdbeeren, es ist der Unterschied zwischen einer angenehmen fruchtigen Schicht und einer, die sich in rote Saftsuppe verwandelt.
03 -
  • Frohe Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker vor der Montage: das kaum fünf Minuten dauern würde, aber ersparen Sie Ihre Gläser vor einem Bad von roter Flüssigkeit.
  • Frischkäse und Joghurt sollten beide kühl sein, bevor Sie verquirlen, sonst könnte die Mischung zu schwach oder körnig werden.
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