# Zutaten:
→ Teig
01 - 2½ Tassen (315 g) Allzweckmehl
02 - 2½ Teelöffel Backpulver
03 - ½ Teelöffel Salz
04 - 1 Tasse (226 g) ungesalzene Butter, erweicht
05 - 1¾ Tassen (350 g) Kristallzucker
06 - 4 große Eier, Zimmertemperatur
07 - 1 Esslöffel Vanilleextrakt
08 - 1 Tasse (240 ml) Vollmilch, Zimmertemperatur
→ Buttercreme-Frosting
09 - 1 Tasse (226 g) ungesalzene Butter, erweicht
10 - 4 Tassen (480 g) gesiebter Puderzucker
11 - ¼ Tasse (60 ml) Vollmilch
12 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
13 - Prise Salz
14 - Lebensmittelfarbe (Schulfarben, optional)
→ Verzierung
15 - Zusätzliche Lebensmittelfarbe zum Verzieren mit Class of 2026
16 - Zuckerperlen oder essbare Dekoration (optional)
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350°F vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen verquirlen.
03 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker etwa 3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig wird.
04 - Eier einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanilleextrakt einmischen.
05 - Die Mehlmischung in drei Portionen graduell hinzufügen und dabei mit der Milch abwechseln. Mit Mehl beginnen und enden. Nur bis gerade vermischt schlagen.
06 - Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
07 - 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
08 - Butter schaumig schlagen. Puderzucker, Milch, Vanille und Salz graduell hinzufügen. 3 bis 5 Minuten schlagen, bis die Mischung fluffig wird. Nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben.
09 - Eine gleichmäßige Schicht Buttercreme auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
10 - Gefärbte Buttercreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Rundtülle füllen und Class of 2026 auf den Kuchen spritzen. Nach Belieben mit Zuckerperlen oder anderen Verzierungen dekorieren.
