Pink Drink mit Erdbeere Acai (Druckversion)

Fruchtige Mischung aus Erdbeeren, Açaí und Kokosmilch für einen cremigen, erfrischenden Genuss.

# Zutaten:

→ Fruchtbasis

01 - ½ Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren
02 - ½ Tasse frisch geschnittene Erdbeeren, plus zusätzlich zum Garnieren

→ Açaí und Saft

03 - 1 Packung (100 g) ungesüßtes Açaí-Püree, aufgetaut (oder 2 Esslöffel Açaí-Pulver)
04 - 1 Tasse Traubensaft (oder Apfelsaft)

→ Kokosmischung

05 - 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch aus dem Karton

→ Süßungsmittel

06 - 1–2 Esslöffel einfacher Zuckersirup oder Agavensirup nach Geschmack

→ Eis

07 - 1½ Tassen Eiswürfel

# Zubereitung:

01 - Gefriergetrocknete Erdbeeren, aufgetautes Açaí-Püree (oder Pulver), Traubensaft und Zuckersirup in einem großen Cocktailshaker oder Einweckglas kombinieren.
02 - Mit einem Stößel oder Löffel kräftig zerstoßen, um das Açaí aufzulösen und die Erdbeeren leicht zu zerbrechen.
03 - Kokosmilch und Eiswürfel zur Mischung geben.
04 - Behälter versiegeln und 15–20 Sekunden lang kräftig schütteln, bis die Mischung gut vermischt und schaumig ist.
05 - Getränk durch ein Sieb in zwei hohe Gläser mit frischem Eis abseihen.
06 - Mit frisch geschnittenen Erdbeeren garnieren und sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Fertig in 10 Minuten: Keine komplizierten Schritte, nur pures Geschütteln und Genießen an einem heißen Tag.
  • Sieht professionell aus: Mit den frischen Erdbeeren und dieser wunderschönen rosa Farbe denkt jeder, Sie könnten Barkeeper spielen.
  • Vegan und vielseitig: Passt zu jedem Lebensstil und schmeckt einfach unglaublich erfischend.
02 -
  • Nicht zu lange rühren: Wenn Sie zu viel muddeln, wird die Mischung dünn und verliert ihre wunderbare Textur, also stoppen Sie, wenn alles gut kombiniert ist.
  • Die Kokosmilch aus der Karton ist wichtig: Ich habe dies das erste Mal mit Dosenkokosmilch versucht und es war viel zu dick und körnig, was den Drink ruinierte.
03 -
  • Verwenden Sie einen robustem Shaker: Ein billiger Shaker bricht, wenn Sie schütteln, also investieren Sie in einen guten, der die Kraft aushält, oder verwenden Sie ein Mason-Glas mit Deckel.
  • Die Süße ist persönlich: Manche Menschen mögen es süßer, manche weniger, also beginnen Sie mit 1 Esslöffel Sirup und probieren Sie, dann fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie möchten, anstatt am Anfang zu viel zu machen.
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